tourtes de chocolat sont communs desserts dans les restaurants, les boulangeries et les maisons du monde entier. Cette recette pimente la recette traditionnelle de tarte, ajouter le brandy, au gingembre et fromage mascarpone pour plus de saveur et une merveilleuse complexité. Une tarte chocolat-brandy fait un merveilleux dessert après un repas, en particulier dans les mois chauds d'été, car il ne nécessite pas de cuisson et est servi frais.

Instructions

•  Écraser les biscuits au gingembre avec un rouleau à pâtisserie et déposer dans un grand bol à mélanger.

•  Faire fondre oz trois ans et demi. du chocolat et un beurre demi-tasse dans une petite casserole. Ajouter dans le bol à mélanger et combiner avec les biscuits au gingembre écrasés.

•  Tapisser le fond d'un moule à flan de neuf pouces avec le cookie, mélange de beurre et de chocolat. Couvrir et mettre au réfrigérateur.

•  Faire fondre le reste du chocolat noir dans une casserole propre. Verser dans un bol à mélanger propre. Battre le fromage, les jaunes d'oeufs et le brandy dans le chocolat.

•  Fouetter la crème, à l'aide d'un batteur électrique. Incorporer au mélange le chocolat, le fromage, le jaune d'oeuf et l'eau de vie.

•  Battre les blancs d'œufs dans un bol propre. Ajouter le sucre en poudre et battre jusqu'à ce que le mélange épaississe et le sucre se dissout. Mélanger dans le mélange de chocolat, le fromage, le jaune d'oeuf et de l'eau de vie.

•  Verser le mélange dans le moule à tarte glacée contenant la base de gingembre pression. Réfrigérer pendant trois heures et servir frais.