La plupart des gens sont intimidés par la fabrication du pain, et il est souvent le pétrissage qu'ils trouvent le plus déroutant. Si vous faites un pain à la fois, il est facile à pétrir le pain dans un robot culinaire, suivant ces étapes.

Instructions

•  Mélanger les ingrédients liquides et réfrigérer jusqu'à refroidissement. Ingrédients humides sont réfrigérés pour lutter contre la chaleur du processeur de nourriture, ce qui, autrement, pourraient tuer la levure.

•  Mettre les ingrédients secs dans pocessor alimentaire avec lame fixée et bien mélanger avec quelques courtes impulsions de la lame.

•  Ajouter les ingrédients humides tandis que la lame est en cours d'exécution et le processus brièvement juste assez pour la pâte de se réunir.

•  Laisser reposer pendant 15 minutes.

•  pâte à nouveau processus en utilisant des impulsions rapides jusqu'à ce qu'elle forme une boule lisse et doux. Ajouter plus de farine ou de liquide si nécessaire. La pâte devrait facilement se détache des parois du bol et les lames.

•  Retirer la pâte du robot et de procéder à une première hausse, mise en forme, deuxième hausse et cuisson selon la recette.

Conseils et avertissements

• Si les fruits secs, les noix ou les graines sont nécessaires, de les intégrer dans votre pâte après l'avoir retiré le processeur de nourriture. Pâte Pat plat, saupoudrer d'un quart du mélange, repliez la pâte sur, saupoudrer un autre quart et répéter jusqu'à ce que le mélange est incorporé. Procédez comme ci-dessus.
• Si le mélange se dilate à déborder le processeur de nourriture, enlever tout, nettoyer les lames et mettre la pâte avant.