Cette recette simple permet un bonbon, pain blanc doux qui est parfait pour les sandwiches et des toasts. La recette pour 6 tasses de farine tout usage. Si vous préférez un pain de blé entier, utilisez utilisation 3 tasses de farine de blé entier et 3 tasses de farine tout usage.

Instructions

•  Dans un grand bol, dissoudre le sucre dans l'eau chaude. Après le sucre est dissous, ajouter la levure, et permettre au mélange de "preuve" jusqu'à ce que la levure ressemble à une mousse onctueuse.

•  Dans le mélange de levure, ajouter le sel et l'huile. Incorporer graduellement la farine, une seule tasse à la fois. Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse et mettre dans un bol bien huilé, tournant la pâte pour bien enrober. Couvrir le bol avec un chiffon humide et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume. Cela prend habituellement environ une heure.

•  Après que la pâte a fini en hausse, pétrir pendant quelques minutes, et de diviser de moitié. Si vous avez une balance, peser les pièces pour assurer une cuisson. Façonner chaque morceau de pâte en forme de pain, et les placer dans deux bien huilée, moules à pain de 9 x 5 pouces. Laisser lever la pâte pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte a augmenté d'environ 1 pouce au-dessus des casseroles.

•  Cuire les pains à 350 degrés Fahrenheit pendant environ 30 minutes, jusqu'à coloration dorée sur le dessus.

•  Retirer les pains des moules et placez-les sur une grille de refroidissement.

Conseils et avertissements

• NOTES POUR Kithen AIDE MIXER UTILISATEURS: Preuve de votre levure dans le bol à mélanger, puis ajouter l'huile / sel, puis ajouter la farine, environ une tasse à la fois, avec le crochet pétrisseur à basse vitesse. Une fois tous les ingrédients secs sont en arriver à vitesse moyenne pendant 5 minutes. Ensuite, prendre la pâte, plier sur elle-même de redistribuer la levure, faire une boule et placez-le dans le même bol après avoir Arroser une cuillère à soupe d'huile (olive ou de légumes) et mettez la pâte pour bien les enrober. Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique et une serviette de cuisine.
• Il ya un certain nombre de trucs si vous pensez que votre cuisine est trop froide. Transformez votre four pendant 20 secondes et puis tout de suite. Mettez la pâte dans d'augmenter. Je mis le mien environ 4 pieds de la poêle et tourner une fois. Cependant, obtenir plus de 115 degrés et vous allez tuer la levure.