Pomme cannelle pain remplit toute la maison avec le parfum de la cannelle comme il cuit. La forme de tresse de ce pain sera impressionner vos amis et famille et le goût ne leur laissera vouloir une autre tranche. Ce pain de mie est rempli de poches de pommes et de cannelle qui caraméliser dans le fond de la croûte comme les cuissons de pain. Essayez-le pour un brunch ou comme collation après l'école.

Instructions

•  Faire fondre le beurre et chauffer le lait dans une petite casserole à feu doux. Retirer du feu quand le beurre est fondu et le liquide est d'environ 110 degrés; ajouter la levure. Laisser la levure à la preuve, Cela signifie bulles apparaissent pour indiquer qu'il est en vie.

•  Mesurer la farine, le sucre et la cardamome dans un grand bol; remuer pour bien mélanger. Mélanger dans le liquide jusqu'à ce qu'il se forme à billes brutes.

•  Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique; laisser lever dans un endroit chaud pendant environ une heure. Il devrait doubler de taille.

•  Pelez et hachez la pomme tandis que la pâte lève; mettre la pomme de côté.

•  Diviser la pâte levée en trois parties égales. Etalez chaque partie sur un comptoir de farine arrosée à environ 20 pouces de longueur. Chaque bande doit être d'environ 3 pouces de large. Répartir les bandes avec du beurre, laissant un côté long libre de garnitures. Saupoudrer chaque bande avec de la cannelle et le sucre; ajouter les pommes hachées.

•  Rouler les bandes de sorte que le remplissage est enfermé et les bandes sont 20 pouces de long. Pincez la couture ensemble sur chaque rouleau.

•  Pincez les extrémités d'un côté de chaque rouleau et tresser les trois brins pâte. Tuck et pincer les extrémités de l'autre côté, une fois la tresse est terminée. Transférer le pain sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier doublé et permet le pain formé à lever pendant 30 minutes

•  Chauffer le four à 350 degrés pendant que le pain lève. Mélanger l'œuf et le lait et badigeonner le pain levé. Saupoudrer de sucre grossier et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.

•  Retirer le pain du four et laisser refroidir sur une grille avant de trancher.

Conseils et avertissements

• Si vous n'avez pas de thermomètre, tester le liquide en collant votre petit doigt en elle. Vous devriez être en mesure de garder confortablement dans le liquide pendant dix secondes.
• Si vous n'avez pas l'esprit une tresse courte, vos bandes de pâte peuvent être plus courte et plus large. Cela rendra vos rouleaux tourbillonnaient à la cannelle et pommes à la place de chaque rouleau tenue d'une poche de garnitures.