Légère et rafraîchissante, sorbet de citron est le dessert ultime de l'été. Et il est facile à faire, que ce soit. Pour quatre.

Instructions

•  Mélanger le jus de citron, jus d'orange, le sucre, le zeste de citron et l'eau dans un petit bol.

•  Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

•  Couvrir le mélange et laisser refroidir 2 heures.

•  Battre le blanc d'oeuf dans un bol jusqu'à consistance ferme. Incorporer le mélange d'agrumes frais.

•  Verser le mélange dans une machine à crème glacée et le gel.

Conseils et avertissements

• Si la salmonelle est une préoccupation dans votre région, ne pas faire cette recette, car il demande un blanc d'oeuf cru.