Le fromage frais est un délice qui est facile à créer à la maison. Un snack d'été légers, citron basilic yaourt fromage est parfait avec des légumes frais ou de fruits, et il emballe bien pour les pique-niques. Vous devez faire ce fromage au moins 24 heures à l'avance de l'alimentation, afin de planifier en conséquence.

Instructions

•  Râper le zeste du citron à l'aide d'un zesteur l'd'agrumes ou une râpe fine. Réglez le zeste de citron de côté. Hacher finement le basilic frais à faire sur un quart tasse. Vous pouvez remplacer 1 c. basilic sec, mais en utilisant le basilic cru ajoute une saveur fraîche et estivale pour le fromage.

•  Ouvrez le bac de yaourt et remuer avec une cuillère. Ajouter le zeste de citron, le basilic frais haché ou sec et le sel de mer pour le yaourt et bien mélanger.

•  Pliez la gaze pour faire deux à trois couches. L'aide des ciseaux, découper un carré de gaze repliée d'environ 18 par 18 pouces. Vous pouvez trouver une étamine dans la section cuisine ustensile ou la mise en conserve de la plupart des grands magasins.

•  Tapisser un bol profond avec le carré de gaze, laissant une partie de la suspension de tissu sur le bord du bol. Verser le yogourt aromatisé dans l'étamine dans un monticule au centre de la toile.

•  Coupez un morceau de fil de coton d'environ 12 pouces de long. Recueillir l'étamine au sommet pour former un sac. Attacher le sac fermé par la chaîne, laissant deux longues extrémités de chaîne pendaison.

•  Attacher le sac de gaze yaourt rempli au milieu du manche d'une cuillère en bois en utilisant les liens de suspension. Placer la cuillère sur le bol et le poser sur le rebord de la cuvette, la suspension de la poche au-dessus de la cuvette. Veillez à utiliser un bol assez profond pour suspendre le sac avec au moins 1 à 2 pouces de dégagement entre le fond du sac et le plancher de la cuvette.

•  Couvrir légèrement avec une pellicule de plastique et réfrigérer pendant 24 à 48 heures, selon la préférence du fromage fermeté.

•  Déroulez le fromage avec soin et jeter la gaze avant de servir. Placez-les sur un plat de service et ajouter les légumes en tranches ou de fruits frais, du pain sucré ou salé, ou des craquelins.