Tacos de poisson sont un aliment populaire de rue trouvée dans les villes côtières dans le monde entier, et de nombreux chefs et restaurants ont commencé à inclure des versions plus sophistiquées de tacos au poisson sur leur plate-menus. Cette vivaneau substituts de variation braisé pour les poissons plus traditionnelle de morue frite habituellement utilisé dans la plupart des poissons recettes de tacos. Tacos au poisson font un grand repas d'été, et peuvent être servis à l'apéritif ou parties comme plat principal. Ils peuvent être personnalisés pour inclure vos salsa ou guacamole recettes préférées.

Instructions

•  Assaisonner le poisson avec le sel et le poivre et le jus d'un demi citron vert dans un plat peu profond. Permettre que cette mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.

•  Mélanger trois gousses d'ail haché, les tomates hachées, 1/2 bouquet de coriandre, le piment jalapeño haché, de sel et 1 c. jus de lime pour faire la salsa. Mariner à température ambiante pendant au moins une heure.

•  Retirer le poisson du réfrigérateur. Dans une grande poêle, mélanger le poisson, le cumin, l'origan, l'ail restant haché, et le stock combiné. Porter à ébullition et laisser cuire pendant 1-2 minutes. Laisser refroidir le poisson à la température ambiante pendant 20 minutes.

•  Chauffer les tortillas dans une poêle non graissée à feu doux, en prenant soin de ne pas les brûler.

•  Placer les tortillas sur un grand plat ou sur des assiettes individuelles. Faites un lit de laitue sur chaque tortilla, et placer des morceaux de poisson sur le dessus. Verser la salsa sur le dessus, et servir immédiatement à chaud.