Pain de viande est un plat au four qui contient le boeuf haché et une sorte de charge telle que des miettes de pain ou de farine d'avoine. Il est souvent servi avec du ketchup. Depuis de nombreuses recettes de pain de viande contiennent des nitrates comme les oignons ou de céleri, il est possible pour un pain de viande qu'il apparaisse légèrement rosée à l'intérieur, même si il est cuit tout le chemin. Si vous souhaitez vérifier la cuisson de votre pain de viande, vous pouvez le faire en toute sécurité à l'aide d'un thermomètre à viande.

Instructions

•  Retirer le pain de viande du four et laisser reposer pendant deux minutes.

•  Collez un thermomètre à viande dans le pain de viande de sorte que la pointe est poussé vers le centre de la miche.

•  Vérifiez la température. Si le pain de viande est de 160 degrés Fahrenheit ou plus, c'est fini la cuisson et est sûr de manger.