Laisser refroidir les brownies correctement avant de les couper est une étape importante et souvent négligée. Donnez-leur le temps de définir et de devenir plus ferme pour le rendre plus facile de les couper et enlever de la poêle après refroidissement.

Instructions

•  Mettez des mitaines de four ou utiliser une serviette de cuisine. Retirer les carrés au chocolat du four.

•  Placez la casserole chaude sur le dessus de la cuisinière ou sur une grille de refroidissement du fil. Ainsi, l'air de circuler sous la casserole et refroidit brownies plus rapidement.

•  Insérez un cure-dent ou une brochette en bois en plusieurs endroits différents dans la poêle en poussant vers le bas dans la pâte à brownie. Si le cure-dent en ressorte propre à chaque fois, brownies sont finis cuisson.

•  Retour brownies au four si elles ne sont pas complètement cuites. Testez à nouveau les toutes les quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient réalisés.

•  Laissez refroidir les carrés au chocolat pendant 2 heures. Le bac doit être la température ambiante avant d'essayer de couper les carrés au chocolat.

Conseils et avertissements

• Différents types de poêles à créer des conditions de cuisson. Dans la même poêle pour faire cuire à chaque fois pour atteindre les brownies cohérentes.
• Utilisez un couteau en plastique pour couper les brownies courts mouvements de sciage.