Le processus de mise en bouchons de bouteilles de vin peut aller de l'utilisation d'une boucheuse simple main pour bouteilles individuelles à un système sophistiqué qui coûte des centaines de milliers de dollars pour embouteiller des vins dans le commerce. Les bouchons eux-mêmes peuvent être faites d'écorce de chêne naturel importé du Portugal et de l'Espagne ou de plastique extrudé, qui est fait le plus souvent en Europe ou en Amérique du Nord. Nous allons nous concentrer sur la façon dont le vin de liège à la main.

Instructions

•  Choisissez vos bouteilles

Choisissez une bouteille de vin avec une ouverture de 3/4 de pouce. Pas toutes les bouteilles de vin sont conçus pour être bouché; certains sont conçus pour bouchons à vis.

•  Acheter Bouchons

Acheter bouchons fabriqués à partir de l'écorce de chêne naturel dans un magasin d'alimentation vinification. Choisissez bouchons en plastique que si vous achetez ou louez un épatant stand; ils ne fonctionneront pas avec des dispositifs de bouchage à la main. Allez avec un bouchon liège pour la meilleure étanchéité. Choisissez la qualité du liège en fonction de combien de temps vous souhaitez la cave au vin.

•  Préparer les bouchons

Trempage ou à la vapeur les bouchons seront les rendre plus faciles à insérer dans les bouteilles. Faire tremper les bouchons pendant la nuit dans un mélange de 3 cuillères à soupe. métabisulfite de potassium à un gallon d'eau froide. Ou à la vapeur les bouchons pendant une à trois minutes dans une casserole d'eau bouillante que vous avez retiré de la poêle. Ne pas dépasser le temps à la vapeur; les bouchons vont devenir trop mou et peuvent se détériorer plus facilement lorsqu'ils sont conservés.

•  Acheter ou louer une blague

Vous pouvez acheter un ordinateur de poche ou se boucheuse ou en louer un dans un magasin d'alimentation à domicile brassage ou à la maison vinification. Corkers travaillent en comprimant le bouchon et l'insérer dans la bouteille en un seul mouvement. Placez un bouchon dans l'appareil, placez la bouteille et tirez le levier. Boucheuses à main fonctionnent bien, mais le processus est de main-d'œuvre. Si vous envisagez de mettre en bouteille plus de 24 bouteilles, utiliser une bouchonneuse stand pour rendre le travail plus rapide et plus facile.

•  Assurer une bonne étanchéité

Une fois bouché, conserver les bouteilles de vin debout pendant deux ou trois jours pour assurer une bonne étanchéité. Puis stocker les bouteilles sur les côtés avec le vin de toucher les bouchons, qui contribue à maintenir le bouchon de dessèchement et les fissures.

Conseils et avertissements

• Assurez-vous que vous avez le bon type de bouteilles. Les bouteilles de vin destinés aux bouchons à vis n'auront pas l'ouverture à droite ou taille un assez long cou pour accueillir un bouchon de liège.
• Envisager de louer votre équipement de bouchage lieu de l'acheter. Vous pouvez alors obtenir une bouchonneuse stand plus cher, ce qui rendra le travail plus rapidement et plus facilement.