La plupart des amateurs de café sont dans une quête continue pour la "tasse de café parfaite". Peu de choses font pour une meilleure tasse de café que d'utiliser les haricots les plus frais possible. Voici quelques conseils sur la façon de garder les grains de café frais.

Instructions

•  Éviter de broyer les grains quand vous les achetez au magasin. Beaucoup de moulins à café sont à la fois abordable et efficace et prennent peu de place dans la cuisine. Garder les haricots intact et que seul le broyage ce que vous aurez besoin à chaque fois assure une vie plus longue pour votre café.

•  Gardez grains de café stockés dans un récipient hermétique. bonbonnes de verre avec joints en caoutchouc sont idéales à cet effet.

•  Gardez les grains de café dans un endroit sombre qui n'est pas exposé à la chaleur. Lumière et chaleur peut diminuer rapidement la durée de vie de grains de café. Beaucoup de gens aiment garder leurs fèves stockées dans le réfrigérateur.

•  Facteur de la quantité de café consommé dans votre foyer avant de l'acheter. Même dans le meilleur des conditions de stockage, il est recommandé que le café que vous achetez être utilisé dans les 3 à 4 semaines de l'achat.

•  Soyez conscient de la peau sur les grains de café. Leur but est de maintenir les huiles essentielles des haricots, de sorte que les huiles se détériorent rapidement une fois que les peaux sont brisés.

•  Pensez à rôtir vos propres grains de café, peut-être même à la maison. Bien que ce procédé est le plus idéal pour les haricots les plus frais, il ne doit être assumée par ceux qui, au moins un certain degré de savoir-faire.