poudre de caroube est une alternative saine et naturelle souvent utilisé pour remplacer la poudre de cacao ou de chocolat dans les recettes. gousses de caroube, qui viennent de caroubiers, sont naturellement doux, sans caféine, riche en calcium et en vitamine E. Bien que la poudre de caroube est disponible à l'achat, le broyage de la poudre soi-même est relativement facile à faire et une alternative moins chère.

Instructions

Pression Méthode Cuisinière

•  Placez gousses de caroube lavées dans un autocuiseur. Mettre la cocotte sur 15 livres de pression et cuire pendant environ 20 minutes.

•  Autoriser les gousses de sécher et refroidir, puis retirez les graines. Le processus de cuisson faire les gousses facile à ouvrir.

•  Mettez de petites quantités de l'enveloppe des gousses sans pépins dans un mélangeur. Mélanger en une fine poudre.

Pierre Mortier Méthode

•  Ouvrez les gousses avec une paire de pinces et retirez les graines.

•  Placez les enveloppes vides dans un four, fixés sur le réglage de chaleur bas et cuire pendant la nuit.

•  Broyer les cosses séchées à une forme de poudre avec un mortier de pierre brute et d'un pilon.