Dans un effort pour manger un repas sain mais délicieux, beaucoup d'entre nous nous résignons à divers plats de poulet. Cette recette est saine, savoureuse et facile à faire. Recette dessert 4.

Instructions

•  Mélanger le vinaigre, l'eau, le jus de citron et le sucre brun dans un bol et mélanger. Mettez de côté.

•  Laver et sécher le saumon. Assaisonner avec le sel et le poivre.

•  Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle anti-adhésive sur feu vif. Assurez-vous que la chaleur est élevée, mais que la poêle n'est pas fumer.

•  Ajouter le saumon dans la poêle et faire saisir jusqu'à ce que brun, environ 4 minutes de chaque côté. Faire cuire de chaque côté pendant 4 minutes, ou jusqu'à ce que fait à l'intérieur, ne tient pas tourner le saumon.

•  Transfert saumon à plaques et ajouter le mélange de vinaigre dans la poêle. Le mélange va grésiller et beaucoup de vapeur, afin de prendre du recul.

•  Laisser mijoter le mélange en remuant jusqu'à épaississement. Réduire mélange d'environ un tiers, pendant 2 minutes.

•  Verser le glaçage sur le saumon et servir!

Conseils et avertissements

• Plat servi mieux avec riz au jasmin.
• Pour un plat de carb-lumière, servir avec des légumes.
• Pour éviter un basculement en permanence, et permet saumon à faire saisir.