Jus d'olive est l'ingrédient essentiel à de nombreux martinis. Les barmans savent que la saumure obtient habituellement utilisé bien avant olives font. Cela peut laisser un barman frustré, et les propriétaires de bars soupirer les déchets potentiel d'olives. Les étapes suivantes vont vous montrer comment faire du jus d'olive qui peut être une grâce salvatrice pour un barman, et un complément parfait pour votre barre de la maison.

Instructions

•  Commencez par mettre les olives sèches dans un bocal. Mettez le couvercle sur le côté pour l'instant.

•  Mélanger le sel, l'eau, et une demi-cuillère à café. de vinaigre jusqu'à obtenir une consistance trouble.

•  Verser le mélange dans le récipient au-dessus de l'olive. Vous voulez le faire glisser tout le chemin vers le bas, en passant entre les olives. Dans cette étape, vous voulez vous assurer que le mélange va au fond et tout dans le pot. S'arrêter de couler vers le haut du pot. Vous souhaitez laisser environ 1/8 de l'espace de pot ouvert pour le mélange et secouer.

•  Mettez le couvercle sur le pot. Visser fermement et maintenez-le fermement en place.

•  Secouez votre pot fermé vigoureusement. Vous voulez vous assurer qu'il est complètement mélangé tout avec les olives.

•  Réfrigérer votre nouveau mélange pendant une demi-heure.

•  Sortez pot, secouant à nouveau. Cela devrait re-mélange et rétablir le mélange d'eau de mer car il constitue le jus d'olive. Laissez le pot dans le réfrigérateur, laisser le mélange tremper dans les olives, jusqu'au moment de l'utilisation. Agiter à nouveau avant d'utiliser.

Conseils et avertissements

• Agiter le mélange autant que possible pour former entièrement le jus pour un maximum de goût.
• Goûtez le jus vous avant de le mélanger dans des cocktails ou des boissons.
• Ne jamais mélanger ou agiter le bocal sans assurer pleinement le couvercle.
• Ne pas le faire devant les clients. Bien qu'elle ne fasse un grand jus, il peut regarder frauduleuses et trompeuses.