Si vous avez déjà eu le plaisir de déguster la crème glacée maya, chocolat chaud maya ou cuisine maya authentique, vous avez peut-être déjà deviné quelques-uns des ingrédients classiques de café maya. Alors que les moyens traditionnels de préparation du café sont assez longs et en désordre, vous pouvez maintenant prendre une tasse de café authentique maya avec votre pot de café de bec de flûte.

Instructions

•  Choisissez vos grains de café préférées et broyer comme d'habitude. Pour mesure supplémentaire, sélectionnez un authentique maya grain de café. Beaucoup de producteurs de café mayas pratiquent le libre-échange avec une partie des gains allant de soutenir les agriculteurs autochtones. Un achat conscient peut vous faire sentir beaucoup mieux sur votre délicieuse tasse de Joe.

•  Préparez-vous à brasser votre café comme d'habitude, en plaçant vos grinds dans votre cafetière, ou bec de flûte. Pour chaque quart tasse de café moulu, ajouter 1/4 c. de noix de muscade, 1/4 c. de cannelle, une cuillère à café 1/4. de poivre de cayenne et autant de terrain chocolat non sucré que vous le souhaitez.

•  Brasser votre café comme d'habitude. Bien que votre café se prépare, chauffer le lait dans une casserole à feu doux. Remuer de temps à la vérification de la température pour vous assurer qu'il n'a pas l'échaudage ou brûler. Utiliser n'importe quel type de lait que vous aimez; Cependant, le lait entier est plus traditionnel, et meilleur goût.

•  Versez le café infusé dans une tasse et couronner le tout avec du lait chauffé. Sucrez si vous le souhaitez, gorgée et profiter d'une tasse de café épicé maya. Pour une touche supplémentaire au moment de servir les clients, garnir avec un morceau de chocolat noir sucré.