Le goût délicieux des tomates fraîchement épluchées améliorer votre salsa de jardin ou sauce maison. Le problème est que vous ne pouvez pas utiliser un économe standard pour enlever la peau d'une tomate parce que vous voulez conserver la viande de la tomate et de s'assurer qu'elle reste ferme. Peaux de tomates doivent être blanchis et ensuite refroidi rapidement. Ce processus vous permettra tout simplement peler la peau se détache sans ruiner la structure de la tomate.

Instructions

•  Mettez sur le feu et commencer l'eau bouillante. Préparer un bain de glace suffisamment élevés pour couvrir la tomate.

•  Nettoyez la tomate de tout débris et enlever la tige de tomate en le faisant tourner.

•  Note en bas de la tomate avec un couteau d'office. Pour ce faire, en coupant un x sur le fond de la tomate. Ainsi, il sera plus facile à décoller la peau une fois la tomate est blanchi.

•  Plonger la tomate marqué dans l'eau bouillante. Laisser la tomate dans l'eau bouillante pendant 30 à 45 secondes. Toute plus que cela et la tomate va commencer à cuire la viande et se ramollit.

•  Retirer la tomate à partir de l'eau bouillante et immédiatement le placer dans un bain de glace. Cela permettra d'assurer que la tomate ne continue pas à cuire et fait peler la peau un jeu d'enfant.

•  Retirer la tomate du bain de glace et décoller la peau avec les doigts. La peau doit venir tout de suite. Si il ya des zones où la peau semble être collant, vous pouvez facilement retirer avec votre couteau d'office.

Conseils et avertissements

• Si vous le souhaitez, vous pouvez marquer le haut et le bas de la tomate.
• Tomates multiples peuvent être placés dans l'eau bouillante à la fois. Juste être sûr de ne pas trop les cuire.
• Ne pas mettre trop de pression sur la tomate.