Saucisse et poivrons constituent un classique italien. Servez-les sur un rouleau sous, sur les pâtes, garnie de fromage ou à la carte. Suppléant saucisse de dinde pour une option plus saine.

Instructions

•  Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail écrasé et les saucisses. Faites cuire les saucisses pendant environ huit à 10 minutes de chaque côté. Vous voulez que le saucisson soit un brun foncé à l'extérieur.

•  Après la saucisse en doré, placer dans un plat allant au four.

•  Pour la même poêle que vous avez utilisé pour dorer la saucisse, ajouter les tomates, l'oignon, les poivrons, le piment rouge broyé, vin blanc, sel et poivre. Laisser mijoter pendant 10 minutes, remuer le tout.

•  Éteindre le feu et transférer le mélange dans la casserole de cuisson avec la saucisse. Cuire au four pendant environ une heure et 30 minutes à 350 degrés Fahrenheit. Servir chaud.