Pâte à pizza, comme d'autres recettes de pain, peut être intimidant. C'est en fait assez facile à faire, cependant. Cette recette est pratiquement infaillible. Gardez les ingrédients à portée de main et vous serez en mesure de faire de la pizza maison en une heure environ pour une fraction du coût de la prestation. Lorsque vous êtes prêt à faire cuire votre pizza, mettre au four à 450 F pendant environ 15 minutes. Vous pouvez faire cuire deux à la fois sur différents supports dans le four, mais si vous le faites, mettez-les à mi-parcours afin qu'ils terminent en même temps.

Instructions

•  Dissoudre un sachet de levure hausse rapide de 1 1/4 tasses d'eau très chaude. Ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre et bien mélanger. Le mélange sera nuageux. Une fois que tous les morceaux sont enlevés, verser la levure et de l'eau du mélange dans un grand bol.

•  Ajouter 1 tasse de farine au mélange de levure et bien mélanger. Continuer à ajouter de la farine 1 tasse à la fois, en mélangeant jusqu'à ce qu'elle forme une boule et devient difficile à remuer. A cette époque, déplacer la boule de pâte sur un chiffon propre, un comptoir fariné.

•  Ajouter la farine et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus. Pétrissez bien pendant 5 minutes. Former une boule et recouvrir d'huile d'olive.

•  Placez la boule recouverte de pétrole dans un autre bol et couvrir d'une serviette chaude. Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 30 minutes. Diviser la pâte en deux pour faire deux pizzas.