Pour certains, beignes Krispy Kreme sont une gâterie dépendance; Cependant, les magasins Krispy Kreme sont pas toujours disponibles dans votre région. Même si elles sont, en allant à Krispy Kreme sur une base régulière peut devenir coûteux. Au lieu de cela, vous pouvez recréer les célèbres beignets à la maison. Bien que la vraie recette reste un secret d'entreprise gardé, avec un peu de patience, la créativité et l'expérimentation, vous pouvez créer un beignet assez proche de la réalité.

Instructions

•  Apportez 2 tasses de lait à presque ébullition, puis retirer du feu.

•  Incorporer 1/2 tasse de beurre ramolli dans le lait chaud, avec 1 c. sel et 1 c. sucre à partir de la 2/3 tasse de sucre. Laissez le lait au frais pendant quelques minutes.

•  Mélanger 1 1/2 tasses de sucre en poudre, 1/4 tasse de lait, 1/2 cuillère à café. extrait de vanille et 1/8 c. le sel dans un petit bol pour faire le glaçage. Mettez de côté.

•  Incorporer lentement 2 c. levure, 1/4 c. noix de muscade, 2/3 tasse de sucre, 3 tasses de farine et 4 oeufs battus dans le mélange de lait.

•  Incorporer les 4 tasses de farine, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte collante.

•  Pétrir la pâte avec vos mains ou un crochet mélangeur si vous en avez un pour environ 5 minutes. Couvrir la pâte avec une serviette et laisser lever pendant environ 1 heure.

•  Pétrir la pâte pendant plusieurs minutes sur une surface farinée, puis rouler jusqu'à une épaisseur de 1/2 pouces avec un rouleau à pâtisserie.

•  Fariner légèrement un couteau à beignet et découper le nombre de formes de beignets que vous pouvez sortir de la pâte. Laisser lever la pâte pendant 30 à 45 minutes.

•  Remplir une friteuse au moins à mi-chemin avec de l'huile et de la chaleur à 365 F.

•  Fry chaque beignet pendant 1 à 2 minutes de chaque côté dans la friteuse, ou jusqu'à ce que chaque côté soit doré.

•  Retirez les beignets finis à partir de l'huile et de vidange sur une assiette recouverte d'une serviette en papier jusqu'à ce qu'ils soient assez cool à manipuler.

•  Trempez les beignets dans la glaçure, secouant l'excédent hors tension. Placez-les sur une grille de papier sulfurisé en dessous pour récupérer le jus de cuisson. Profitez chaud ou laisser refroidir à température ambiante.