Faire votre propre bonbons durs à la maison peut être un peu désordonné, mais les résultats sont délicieux. Assaisonné de vinaigre de riz donne ce bonbon une saveur distinctive. Expérience avec des extraits de saveur, ajouté à la fin de la cuisson, pour créer une gamme de goûts de bonbons.

Instructions

•  Étendre une feuille de papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie. Graisser la feuille avec un mince film d'huile végétale. Mettez de côté.

•  Faire fondre le beurre dans la casserole à feu moyen-doux.

•  Ajouter le sucre et le vinaigre pour le beurre fondu. Remuer constamment et augmenter le feu à moyen.

•  Porter à ébullition à feu moyen-élevé. Maintenir l'ébullition pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe et semble devenir blanc.

•  Retirer du feu et ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire, si désiré.

•  Verser le mélange sur le papier d'aluminium huilée. La cohérence sera comme la tire en séchant.

•  Huile vos doigts et retirez petits morceaux de bonbons de la feuille à la façonner. Sinon, attendre jusqu'à ce que la feuille de bonbons est cool et fragile, puis casser en morceaux et de le stocker dans de petits sacs en plastique.

Conseils et avertissements

• Utilisez une casserole plus, et non bâton si possible
• Utilisez le pinceau avec de l'eau froide et l'exécuter à travers le dessus de la casserole pour nettoyer pendant la cuisson
• Les bonbons se tenir au dessus de la casserole en particulier