Lollipops et les gourmands, sont un bonbon classique apprécié par les gens de tous les âges. Alors que vous pouvez facilement acheter des sucettes de base dans les couleurs et les saveurs typiques, sucettes en saveurs inhabituelles peuvent être difficiles à trouver. Vous pouvez créer vos propres ventouses dans votre cuisine en un après-midi avec aucune expérience de bonbons-faire. Faites votre propre ensemble de sucettes dans votre saveur préférée pour donner comme cadeaux ou à garder pour vous.

Instructions

•  1 tasse de sucre, 1/3 tasse de miel clair, comme le trèfle ou la fleur d'oranger, et 2 cuillères à soupe. d'eau dans une casserole à fond épais. Placez la casserole sur la cuisinière à feu moyen. Incorporer les ingrédients sur le feu jusqu'à ce que les cristaux de sucre sont complètement dissous.

•  Attachez un thermomètre à bonbons au bord intérieur de la casserole une fois tout le sucre soit dissous. Baissez le feu à élevé. Chauffer le mélange en remuant sans toucher ou le pot jusqu'à ce que le thermomètre indique entre 300 et 310 degrés Fahrenheit.

•  Retirer la casserole du feu. Verser le mélange chaud dans un pichet à mesurer en verre. Incorporer 2 c. d'extrait de saveur, comme le citron, myrtille ou de cannelle. Ajouter le colorant alimentaire, quelques gouttes à la fois, et remuer jusqu'à ce que vous atteignez la couleur désirée.

•  Verser le mélange chaud sur des feuilles de papier ciré placées au centre d'une table ou d'un comptoir. Verser les bonbons dans des cercles, des gribouillis, des cœurs ou toute autre forme. Gardez les formes d'environ 2 pouces de diamètre. Laissez de la place entre les formes de sorte que les bâtons de sucettes peuvent tenir entre eux.

•  Placez un bâton sur le fond de chaque forme de bonbons. Posez le bâton vers le bas avec une extrémité de la confiserie. Rouler le bâton d'avant en arrière pour obtenir des bonbons tous sur l'extérieur de la fin. Posez le bâton de sorte qu'il se trouve au centre de la ventouse. Laisser les bonbons refroidir complètement avant de vous déplacer, ce qui devrait prendre moins d'une heure.

Conseils et avertissements

• Enveloppez vos bonbons dans des emballages de sucettes commerciales ou des carrés de papier ciré.
• Si vous êtes allergique au miel, le sirop de maïs blanc substitut.
• Bonbons liquide est très chaud. Faites attention lorsque vous remuer et verser.