Perche, un poisson moyennement doux avec les habitats naturels dans et autour de l'Amérique du Nord, fait un repas fruits de mer rentable et savoureux. Après l'achat de filets de perche, les garder le plus froid possible pour préserver la fraîcheur du poisson. Vous pouvez aussi congeler les filets de perche pour aussi longtemps que quatre mois dans un congélateur autonome. Lorsque vous voulez un plat de fruits de mer simple et rapide, pour atteindre les filets de perche surgelés. Directement du congélateur au gril, faire du poisson de la perche congelés pour un repas rapide.

Instructions

•  Retirer la perche du congélateur et le déballer.

•  Préchauffer le gril du four à 450 degrés Fahrenheit.

•  Placer les filets de perche congelés dans l'armoire de la lèchefrite.

•  Badigeonner les filets congelés avec de l'huile d'olive.

•  Saupoudrer de sel et de poivre sur les filets congelés, en utilisant autant de fois que vous le désirez assaisonnements.

•  Faire griller les filets de perche de 4 à 5 centimètres de la gril pendant environ 8 à 10 minutes. Les retourner de l'autre côté avec des pincettes. Selon le site Hopkins Technology, lac dégelé filets de perche nécessitent 8 minutes de temps de cuisson au gril totale et décongelé perche de mer nécessite 10 minutes de temps de cuisson au gril totale. Filets exigent le double du temps de cuisson au gril normale.

•  Faire griller les filets de perche pendant 8 à 10 minutes supplémentaires. Vérifier la température interne des filets avec le thermomètre à viande. Selon le Food Safety Inspection Service de l'USDA, cuire le poisson à au moins 145 degrés Fahrenheit.

•  Retirer les filets de perche quand ils ont fini de le gril. Servir immédiatement les filets de perche.