Comment faire Tacos au poisson. Ajout du poisson au lieu de viande de bœuf ou de poulet à votre alimentation quotidienne est une alternative saine à vos repas quotidiens. Cette recette est pour tacos au poisson frits authentiques.

Instructions

•  Poisson coupé en lanières de 1 po.
Mélanger la farine avec le sel et le poivre, ajouter d'autres épices comme l'ail et poudre de chili. Ajouter la bière et bien mélanger. Pour les non-buveurs de bière fouetter deux oeufs dans un bol et ajouter assez de farine pour obtenir une pâte fine.

•  Laver et sécher le poisson, ajouter le jus de lime, le sel et le poivre au goût. Laissez reposer le poisson pendant 5 min.

•  Chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle atteigne 350 degrés. Si vous ne disposez pas d'un thermomètre, vous pouvez tester l'huile en plaçant une goutte de la pâte dans l'huile au bout de quelques minutes de chaleur; si la pâte cuit rapidement, vous êtes fixés.

•  Tremper les bandes de poissons dans la pâte et les placer dans la casserole. Essayez de remplir pas au dessus du plat, vous ne voulez pas les bandes à se toucher. Fry poisson jusqu'à coloration dorée, environ 2-3 min de chaque côté. Placer le poisson sur du papier absorbant.

•  Chou déchiqueter. Préparer la sauce en mélangeant yogourt, la mayonnaise, la coriandre, piments jalapenos et oignons dans un bol. Saler et poivrer au goût. Vous pouvez servir cette sauce sur le côté ou mélanger avec du chou. Si vous décidez de mélanger la sauce avec du chou, je suggère de faire ce premier pas, et laisser tout mariner pendant que vous préparez le reste du repas.

•  Enfin tortilla chauffer dans le four ou micro-ondes et servir en plaçant un ou deux morceaux de poisson sur une tortilla suivie par la sauce et le chou.

•  Servir avec du riz, des haricots et la salsa. Amusez-vous!