Maïs surgelé est un plat pratique de côté, mais il n'est pas toujours plaire aux papilles gustatives. Assurez-goût de maïs surgelé plutôt doux, maïs frais par bien décongélation et la cuisson du maïs à maintenir sa saveur douce et de nutriments. Ajouter le maïs à une recette préférée ou manger seul avec le beurre et le sel lumière.

Instructions

•  Remplissez à moitié le bol d'eau froide et placer le sac de maïs congelé à l'intérieur pour décongeler. Évitez d'ouvrir le sac pour éviter la contamination bactérienne comme le maïs dégèle. Utiliser de l'eau à une température de moins de 70 F pour permettre le maïs à l'intérieur du sac décongeler lentement, en maintenant la fermeté des grains. Laisser le maïs surgelé décongeler pendant 30 minutes dans l'eau froide.

•  Ajouter 1/2 tasse d'eau dans la casserole pour chaque pinte de maïs surgelé utilisé. Porter l'eau à ébullition.

•  Tournez le brûleur et verser le maïs décongelés dans l'eau bouillante. Définir soigneusement le maïs décongelés intérieur de l'eau avec des pinces si la cuisson du maïs sur épis pour éviter les éclaboussures de l'eau chaude. Retour de l'eau à ébullition.

•  Laissez le maïs à bouillir sur la cuisinière pendant 5 minutes pour chaque pinte de maïs utilisé. Ébullition maïs maintient la firme de noyaux et conserve la saveur douce. Éteignez le brûleur après ébullition et retirez la casserole du feu.

•  Videz l'eau lentement hors de la casserole, une passoire. Préparer le maïs dans la recette comme vous le souhaitez. Laisser le maïs refroidir pendant 10 minutes si l'ajouter à des pâtes ou une salade fraîche.

Conseils et avertissements

• Utilisez maïs congelé qui a été stocké pendant moins de six mois pour obtenir un goût de maïs frais. Maïs congelé stocké plus de six mois peuvent devenir congélateur brûlé, ce qui affecte le goût du maïs.