Détendez-vous avec un grand verre de thé glacé pendant les mois d'été pour profiter un endroit frais, alternative rafraîchissante à la boisson chaude. Préparation du thé glacé est aussi simple que de servir le thé infusé normale sur des glaçons, mais certains connaisseurs de thé considérer le résultat amer et désagréable. Le processus de brassage à froid provoque moins de tanins à être libérés par les feuilles de thé. Le résultat est un thé doux, moins amer qui vous permet de profiter des saveurs subtiles de votre thé glacé froid brassé.

Instructions

•  Choisissez les feuilles de thé pour faire du thé glacé froid brassé. Vous pouvez faire du thé glacé avec n'importe quel type de feuilles de thé. Considérez les thés verts, blancs, à base de plantes ou noir.

•  Placez 6 c. de thé en vrac laisse dans un grand pichet en verre. Versez 8 tasses d'eau froide sur les feuilles de thé.

•  Placez le pichet au réfrigérateur pendant au moins 12 heures et jusqu'à 36 heures. Laissez le thé infuser jusqu'à ce qu'il devienne une couleur brun clair.

•  Verser le thé froid brassé par une passoire. Retirer les feuilles de thé.

•  Placez plusieurs cubes de glace dans un grand verre. Verser le thé froid brassé au cours des glaçons et servir.

•  Sucrer le thé avec du sucre, du miel ou du sirop d'agave au goût. Servir avec un petit quartier de citron pour faire avancer la saveur du thé glacé froid brassé.

Conseils et avertissements

• Verser le thé froid brassé dans un bac à glaçons et le placer dans le congélateur. Utilisez les thé infusé glaçons pour refroidir votre thé sans diluer sa saveur.
• Thé glacé à froid brassé maintient pendant deux à trois jours au réfrigérateur. Ne pas laisser reposer le thé à la température ambiante pendant plus de un ou deux jours - ce qui pourrait provoquer la croissance bactérienne.