Un verre de glace de jus de lime frais évoque jours d'été paresseux passées de détente au soleil ou rendre visite à des amis. Heureusement, vous pouvez faire cette gourmandise tout moment de l'année, depuis limes sont souvent disponibles toute l'année. Pour la variation, chercher des limes clés de la Floride, qui ont un goût acidulé moins plus floral. Pour collecter assez de jus, cuisiniers utilisent souvent un alésoir. Cependant, si vous n'en avez pas, essayez ces méthodes pour extraire le jus de lime.

Instructions

•  Laver les citrons et les rouler sur un comptoir ou chauffer les limes dans un micro-ondes pendant 10 secondes. Cela permet de ramollir le jus. Utilisez un pilon à pommes de terre, le dos d'une louche ou une grosse cuillère et appuyez sur le limes de libérer encore plus de jus.

•  Couper les extrémités des citrons verts et coupez-les en hors tiers à travers le centre de la chaux.

•  Pincez les coins dans un bol. Retirez toutes les graines, mais vous pouvez ajouter un peu de la pâte pour améliorer le goût. Vous devriez avoir 1-1½ tasses de jus.

•  Verser de l'eau froide et le jus de citron dans un pichet. Ajouter le sucre ou substitut et bien mélanger. Pour le sirop de sucre, mettre 1 tasse de sucre dans une casserole avec 1 tasse d'eau. Faire bouillir pendant cinq minutes. Ne pas remuer, et regarder le sirop avec soin afin qu'il ne brûle pas. Retirer la casserole et laisser refroidir le sirop avant de l'utiliser.

•  Une autre méthode pour extraire le jus de lime est de mettre l'tranches de citron vert, de l'eau et le sucre dans un mélangeur électrique et le pouls cinq fois ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Passer à travers une passoire fine pour retirer toute la croûte ou de graines. Verser dans un pichet et passez à l'étape 4.

•  Ajouter les tranches de citron vert ou un zeste de citron vert à la cruche et réfrigérer pendant demi-heure. Verser dans des verres avec de la glace.