Fleurs de pissenlit frits sont un plat d'accompagnement intéressant de compléter un menu, ou pour ajouter la garniture de légumes ou plats de légumes. Vous pouvez faire cette recette en un rien de temps.

Instructions

•  Localisez les pissenlits qui n'ont pas été traitées avec des herbicides ou d'autres poisons. Pissenlits organiques sont un must pour cette recette!

•  Rassembler les fleurs peu avant de les faire cuire. fleurs de pissenlit sont au sommet de leur fraîcheur dès que vous les sélectionnez.

•  Choisissez les plus complètes fleurs, évitant tout qui commencent à fermer ou ne sont pas encore complètement ouvert. TOUTE fleurs seront le plus doux.

•  Préparer les fleurs. La fleur jaune est doux, mais le vert est amer. Bien que vous devez garder une partie de la tige verte de tenir la fleur ensemble, obtenir aussi peu que possible. Souffler les fleurs pour les débarrasser de tous les insectes, et rincez-les rapidement.

•  Créer la pâte. Une pâte de farine de maïs simple permet la saveur des fleurs de pissenlit de briller à travers. Mélanger 1 tasse de farine de maïs, ¼ tasse de farine de blé à pâtisserie, le sel et le poivre au goût. Ajouter d'autres assaisonnements secs si vous le souhaitez.

•  Dragage des fleurs dans le mélange de farine de maïs et les faire frire, fleurir vers le bas, dans l'arachide chaude ou d'huile de canola jusqu'à coloration dorée

•  Garder au chaud dans un four. Si vous avez un grand lot de pissenlits à fouetter, placez les fleurs frites sur une plaque à biscuits recouverte d'une serviette en papier dans un four à 250 degrés. Si vous les servez immédiatement, les égoutter sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile.

•  Servir comme plat d'accompagnement ou comme garniture. C'est un grand plat pour les réunions parce que c'est tellement inattendu!