"Jambalaya, écrevisses et tarte fichier gumbo." Ces paroles d'une chanson de Hank Williams ne sont pas seulement dans la chanson parce qu'ils cadrent bien; ces plats sont coupées repas dans le sud. Ils deviennent favoris rapides de gens qui veulent goûter à la cuisine cajun. Écrevisses tarte est un grand plat à partager une journée froide ou à manger à l'apéritif. Apprenez à faire des écrevisses tarte avec ces étapes simples.

Instructions

•  Faire revenir les oignons et le céleri dans l'huile de cuisson à l'intérieur d'une casserole à fond épais jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

•  Ajouter les queues d'écrevisses et de la graisse et faire cuire pendant 15 à 20 minutes.

•  Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau et les combiner avec des écrevisses, cuisiner ensemble jusqu'à consistance épaisse. Vous devrez remuer constamment le mélange.

•  Mettre en assaisonnement et les oignons verts et réserver hors du feu.

•  Remplir les fonds de tarte avec le mélange et mettre dessus sur les fonds de tarte. Faire des entailles dans les sommets des fonds de tarte.

•  Cuire au four à 350 degrés F pendant environ 15 minutes. Baisser le feu à 300 degrés F. continuer la cuisson pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte de la tarte est un brun doré.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez remplacer la graisse à l'aide d'écrevisses à la crème de la crème de champignons et de l'eau.
• Vous pouvez congeler écrevisses tarte et réchauffer plus tard à manger.
• Vous pouvez également ajouter d'autres légumes avec les oignons. Poivron et le céleri sont couramment utilisés dans écrevisses tarte.