January 19
boules de pop-corn, préparés avec des ingrédients pour aider le pop-corn coller ensemble, sont un favori de vacances. Vous pouvez enchaîner les balles et les draper sur l'arbre de Noël, ou les manger comme collation. boules de maïs soufflé sont les meilleurs quand fait avec maïs fraîchement éclaté. Façonner le pop-corn en petites ou grandes balles, selon votre préférence. Placé dans un récipient hermétique, les boules de maïs soufflé restent frais pendant une semaine ou plus.
• Pop 3 1/2 qt. de maïs soufflé nature. Placez le pop-corn dans un grand bol.
• Vaporiser une plaque à biscuits avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
• Placez 1 1/4 tasse chacune de sucre et la cassonade dans une casserole. Ajouter le sirop de maïs léger 1/2 tasse d'eau et 2/3 de tasse à la casserole. Mettre la casserole sur un brûleur de la cuisinière.
• Tournez le brûleur à un faible au réglage moyen de la chaleur. Remuer continuellement le mélange de sucre qui se réchauffe. Après dissolution du sucre, ajouter 1 cuillère à soupe. de beurre.
• Incorporer le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne 240 degrés Fahrenheit. Si vous ne disposez pas d'un thermomètre, ramasser une petite quantité sur une cuillère et déposez-les dans un bol d'eau. Si elle forme une boule molle, elle a atteint la bonne température.
• Retirer le mélange de sucre à partir de la chaleur et verser sur le pop-corn. Que vous versez, mélanger le pop-corn avec une grande cuillère en bois pour bien répartir le mélange.
• Pulvériser sur les mains avec la non-stick spray de cuisson de beurre. Prenez une poignée de pop-corn et façonner en boules. Disposer les boules sur la plaque à biscuits graissée et laissez-les refroidir.