Gâteaux de pommes de terre maison nécessitent peu d'ingrédients mais emballer un poinçon savoureux que beaucoup sont sûrs d'apprécier. Aussi appelé crêpes de pommes de terre ou les galettes, gâteaux de pommes de terre peuvent être salés ou sucrés, et servi avec crème sure ou de la compote de pommes, entre autres garnitures. Une grande variété de cultures prétendre à leur propre version de gâteaux de pommes de terre. Cette recette, qui fait environ deux douzaines de gâteaux de pommes de terre, une recette très simple qui est libre d'embellissement.

Instructions

•  Peler les pommes de terre crues et les couper ou de les déchiqueter pour qu'ils puissent être écrasés. Écraser les pommes de terre avec un presse-purée. Une fois les pommes de terre sont écrasées, vous êtes prêt à ajouter les autres ingrédients.

•  Ajoutez une ou deux œufs et une poignée de farine pour aider à la cohérence des pommes de terre en purée. La consistance doit être épaisse, pas liquide. Mélanger les œufs, les pommes de terre et la farine ensemble à la main ou avec une grande cuillère à mélange.

•  Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter suffisamment d'huile pour les deux recouvrir le fond de la poêle et offrir liquide dans lequel faire frire les gâteaux de pommes de terre.

•  Scoop une cuillerée à soupe du mélange de pommes de terre et déposez-le dans la poêle. Laissez les gâteaux cuire pendant quelques minutes, puis mettez le gâteau sur. Cuire jusqu'à ce que les gâteaux sont de couleur brun doré.

•  Retirez les gâteaux de pommes de terre de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant. Servir.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez ajouter beaucoup de choses différentes à cette recette pour faire votre propre, comme le fromage, le jambon, l'oignon, le bacon, et ainsi de suite.
• Ne pas trop cuire les gâteaux ou ils seront une consistance caoutchouteuse.