Comment faire Sambar Powder

February 4

Comment faire Sambar poudre. poudre de Sambar est un ingrédient commun dans la cuisine indienne du sud. Il est utilisé dans la préparation des éléments de base de l'alimentation indienne, tels que les légumes mélangés, les lentilles, les beignets de lentilles, riz, gâteaux de riz et des crêpes de riz. Sambar, aussi appelé sambaar et sambhar masala, est en fait un mélange d'épices qui sont torréfié et moulu en poudre ensemble.

Instructions

•  Retirer les graines et les tiges des piments. Jeter les graines et les tiges.

•  Mélanger tous les ingrédients sauf le sambar curcuma moulu dans une poêle anti-adhésive. Rôti à sec les piments, épices et lentilles plus faible à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient grillés. Veillez à ne pas laisser brûler ou char comme cette ruine la saveur du sambar.

•  Transférer les ingrédients Sambar d'épices grillées dans un moulin et moudre en poudre fine.

•  Ajouter le curcuma moulu aux épices en poudre et mélangez soigneusement.

•  Stocker la poudre de sambar dans un récipient étanche à l'air.


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