Que vous organisiez une fête de remise des diplômes ou vous êtes en charge d'apporter le gâteau pour la fête de bureau, vous pouvez pimenter l'événement en décorant le gâteau vous-même. Beaucoup de décorateurs de gâteaux travaillent sur leurs propres maisons personnelles, faire des gâteaux pour les amis et la famille. Si vous avez un four, moules à gâteaux, un mélangeur électrique et des outils de décoration de gâteau bon marché, vous pouvez mettre des gâteaux ainsi que décoratifs qui va gagner l'admiration de tous à la fête. Suivez ces étapes.

Instructions

•  Choisissez votre recette de gâteau avec soin. Bien que certains décorateurs de gâteaux commencent avec un mélange à gâteau, ils modifient la recette pour produire un gâteau de miettes solide qui tiendra jusqu'à la découpe et la sculpture. Une altération populaire est d'utiliser un gâteau blanc mélange boîte régulière et les combiner avec quatre blancs d'œufs, ½ tasse d'eau fraîche, ½ tasse d'huile végétale, un petit paquet de blanc instantané pouding au chocolat (ou pouding à la vanille) et 1 tasse la crème aigre. Battre tous les ingrédients ensemble pendant deux minutes et cuire dans des moules à gâteaux graissé et fariné pour les temps proposé dans la boîte de mélange à gâteau pour la taille de votre casserole.

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Niveau de vos gâteaux avant de les remplir et de givrage. Remarquez les gâteaux élégantes dans un magazine de mariage ou dans la vitrine d'un magasin de décoration de gâteau, ils sont parfaitement à plat. décorateurs de gâteau parvenir en coupant les sommets arrondis de chaque couche avant le remplissage. Vous pouvez acheter un gâteau niveleur bon marché ou coller des cure-dents sur le côté de votre couche de gâteau à la même hauteur et les utiliser comme un guide de coupe.

•  Fouettez votre glaçage jusqu'à ce qu'il soit lisse et soyeuse. Quand la consistance est correcte, la cerise tiendra sa forme et être encore assez doux pour vous de diffuser en toute simplicité. La cerise légère et aérée trouvé sur les gâteaux décoratifs contient souvent la poudre de meringue, qui lui permet de fouetter facilement. Utilisez une recette de glaçage décoratif plutôt que d'opter pour un glaçage en conserve. Voir la section Ressources pour un lien.

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Tuyau décorateur glace avec des sacs spéciaux et des conseils de givrage. Pour couvrir l'ensemble du gâteau, utilisez une pointe de cerise et grand tuyau de la glace sur le dessus et sur les côtés avant le lissant avec une spatule à long décalage.

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Chauffer la spatule pour une finition ultra-lisse sur votre gâteau. Un des meilleurs conseils de décoration de gâteaux gardé est l'utilisation d'une spatule chaude. Après avoir d'abord lissé le glaçage, trempez votre spatule dans l'eau chaude et rapidement essuyer avant de l'utiliser pour lisser le glaçage. La chaleur de la spatule va légèrement fondre la graisse ou de beurre dans le glaçage et laisser un fini lisse et soyeux sur votre gâteau.

•  frontières de tuyaux à travers le bord supérieur du gâteau et où le gâteau rencontre la plaque de gâteau pour un aspect fini. Essayez la tuyauterie d'un motif de coquille ou un motif de corde, en utilisant une pointe plus petite pour le gâteau bordure supérieure et une plus grande pour la bordure inférieure.

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Terminez vos gâteaux décoratifs avec l'eau courante à l'écriture, des fleurs à la main formé ou même des fleurs fraîches insérés dans les fiches de gâteaux spéciaux pour les empêcher de prendre contact avec la glace.

Conseils et avertissements

• Si vous ne pouvez pas prendre un cours de décoration de gâteau, acheter les livres ou les vérifier à partir de la bibliothèque et de passer par les étapes de votre propre.
• Comme avec tous les produits alimentaires, suivez les techniques de cuisson et la manipulation des aliments et vos gâteaux seront aussi bon goût que leur apparence.