Fondant est un revêtement sucrée qui va sur le dessus de gâteaux ou des petits gâteaux. Il ressemble à un glaçage mais est plus épais. Il est roulée avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'il atteigne l'épaisseur souhaitée, puis fixé sur le dessus du gâteau. Les formes peuvent être créées à partir de fondant pour décorer le gâteau. Fondant donne un gâteau un aspect plus professionnel, mais est facile de créer à la maison.

Instructions

Profilés laminés

•  Saupoudrer le compteur avec le sucre en poudre et rouler le fondant jusqu'à ce qu'il soit à peu près 1/6 de pouce d'épaisseur. Vous pouvez mettre du sucre en poudre sur le rouleau à pâtisserie ainsi. Cela permet de maintenir le fondant de coller.

•  Utilisez un coupe couteau ou un biscuit pour créer des formes dans le fondant. Vous pouvez Freehand vos formes si vous êtes confiant dans vos capacités.

•  Tirez les formes fondantes sur le comptoir et placez-les sur le gâteau.

3-D Formes

•  Pressez et la forme de votre fondant dans les formes souhaitées. Il est un peu comme avec de l'argile. Assurez-vous que vous avez toutes les pièces nécessaires faites avant de les mettre ensemble. Par exemple, si vous faites une table, déployer quatre jambes et une table plate.

•  Badigeonner légèrement de l'eau sur le fondant où vous serez joignez les morceaux ensemble. Par exemple, sur le haut de quatre pieds de table et les quatre endroits où ils iront sur la table.

•  Fixez différentes pièces ensemble. Vous pouvez avoir besoin de tenir les morceaux ensemble pour un moment pour eux d'adhérer correctement.