Une fois que vous avez votre côte de bœuf rôti, vous aurez ces jus savoureux merveilleux que vous ne devriez pas perdre. Voici une recette qui ira très bien avec le rôti.

Instructions

•  D'abord, vous voulez retirer votre rôti et laisser reposer. Prenez votre beurre dans une casserole et laisser fondre. Fouetter la farine pour faire une pâte aussi connu comme un roux. Ajouter le bouillon de boeuf en fouettant vigoureusement. Que ce épaissir sur feu moyen. Il devra laisser mijoter pendant la farine pour cuisiner dehors. Ne pas laisser bouillir et fouetter souvent pour éviter les grumeaux.

•  Placez le plat à rôtir à feu salut et ajouter coupe de vin pour déglacer. Incorporer essayer de tout du fond de la casserole. Vous voulez laisser réduire jusqu'à ce qu'il s'agit d'un liquide la moitié de tasse.

•  Passer la lèchefrite dans la sauce épaississe. Assaisonner au goût avec le sel et le poivre. Le premier lien de la recette de rôti de côtes est dans la section des ressources ci-dessous.

Conseils et avertissements

• Assurez-vous de battre souvent pour éviter les grumeaux.