Pendant les vacances, beaucoup de gens choisissent de montrer leur affection par repoussant des articles de cadeau produits en masse en faveur de quelque chose fait maison. Ce quelque chose est souvent faite de chocolat, un choix facile compte tenu de son statut comme l'un des favoris douceurs du pays. écorce de chocolat est sans doute le plus facile de tous les bonbons, ne nécessitant pas de matériel ou de compétences particulières. Il peut être fait avec n'importe quel type de noix ou de fruits secs, et une version de vacances contient souvent des cannes de bonbons écrasés. Le chocolat peut être aussi sophistiqué que couverture de qualité supérieure, ou aussi simple que puces supermarché de chocolat.

Instructions

•  Faire griller les noix sur une plaque au four pendant 10 minutes à 375 degrés F, en secouant de temps en temps. Ils doivent sentir agréablement aromatique de noisette et à ce point, sinon ils devraient être autorisés à griller pendant encore deux ou trois minutes.

•  Retirer les écrous du four, et les mettre de côté pour refroidir. Tapisser une petite plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

•  Mesurer les pépites de chocolat dans une tasse au micro-ondes de mesure ou un petit bol. Faire fondre les pépites de chocolat en les chauffant pendant 30 secondes à la fois, puis les retirer du four micro-ondes et agitation entre les temps de cuisson.

•  Retirer le chocolat de la micro-onde quand il est en grande partie fondu, avec seulement quelques petits morceaux restants. Remuer jusqu'à ce que les morceaux ont disparu.

•  Étaler 01.02 à 02.03 des écrous de manière égale à travers la plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, avec des fruits secs ou d'autres ingrédients. Arroser délicatement le chocolat sur les écrous, en s'assurant qu'ils sont tous couverts. Saupoudrer les noix restantes sur le chocolat, et les presser légèrement dans le chocolat.

•  Laisser refroidir jusqu'à ce que les ensembles de chocolat, puis réfrigérer. Briser l'écorce en éclats, et servir dans un plat de bonbons. Si la pièce est chaude, ne réglez pas sur l'écorce à l'avance ou elle peut se ramollir et fondre.

Conseils et avertissements

• Les amandes sont l'écrou le plus souvent utilisé pour l'écorce de bonbons, mais n'hésitez pas à utiliser un écrou que vous aimez. Noix de pécan, noisettes ou noix du Brésil sont tous de bons choix aussi bien. Une petite quantité de sel peut faire un film intéressant pour le chocolat, pensez à utiliser cacahuètes salées, ou saupoudrer une petite quantité de sel de mer sur le dessus du chocolat.
• Utilisez une petite quantité de morceaux de caramel concassées, les pépites de caramel ou de copeaux de beurre d'arachide pour faire varier la saveur de l'écorce.