Les cookies sont toujours un régal de Noël préféré. Ils sont faciles à ramasser et grignoter sur le pouce, amusant à faire, et ils sont délicieux. Le chocolat a été appelé par certains "la nourriture des dieux», et nous savons tous quelqu'un - peut-être nous-mêmes - qui est accro au chocolat. L'histoire de cookies remonte à début des boulangers qui ont testé leur pâte à gâteau en petites quantités sur une poêle chaude (cookies) avant la cuisson d'un gâteau. Chocolat de boules de neige les cookies sont plus faciles à faire que cela, car il n'y a pas de cuisson impliqués.

Instructions

•  Faire fondre le 9 oz de pépites de chocolat dans une grande casserole à feu doux, en remuant constamment.

•  Ajouter 8 oz de fromage à la crème et 1 1/2 c. de vanille, en remuant jusqu'à consistance lisse.

•  Retirer la casserole du feu. Incorporer 3 tasses de chocolat gaufrettes écrasées et 1 tasse de noix de pécan finement broyées.

•  Façonner en boules d'un pouce; rouler dans le sucre glace. Couvrir et réfrigérer pendant huit heures ou jusqu'à consistance ferme.

•  Rouler une fois de plus dans le sucre, et un magasin de confiserie dans un récipient hermétique.

Conseils et avertissements

• Cette recette donne environ six douzaines de biscuits.
• Ces cookies font un beau cadeau, mais assurez-vous d'inclure la recette, au cas où ils voudraient les dupliquer.
• Soyez sûr que quelqu'un qui est tenté par ces cookies a pas d'allergie aux noix.