La seule chose meilleure que ce sont des bananes trempées dans le chocolat et puis congelé. Mais ceux sont froids et ce sont cosy et chaleureuse. Les rendements 2 douzaines de petits biscuits.

Instructions

•  Préchauffer le four à 400 degrés F. Graisser une plaque à biscuits.

•  Faire fondre le chocolat dans le haut d'un bain-marie. Laisser refroidir quelques minutes.

•  Mélanger le sucre, le beurre, la banane et le chocolat dans un grand bol. Battre avec un batteur à main jusqu'à consistance mousseuse.

•  Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

•  Ajouter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez bien.

•  Goutte à cuillerées à thé combles sur les plaques à biscuits et cuire 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits sont fixés.

•  Laisser refroidir les biscuits 1 minute tout en restant sur les plaques à biscuits et puis transfert à une grille pour refroidir complètement.

Conseils et avertissements

• Quand faire fondre le chocolat, veiller à ce que l'eau dans le bain-marie est chaude mais non bouillante, et ne laissez pas l'eau pénétrer dans le chocolat, ou il se raidir. (Ne pas couvrir le chocolat pour le faire fondre plus rapidement, soit de la condensation se couler dedans.)
• Le chocolat doit refroidir légèrement après vous fondre, de sorte que le temps que vous mélangez, puis ajoutez l'oeuf, vous ne soyez pas des œufs brouillés dans votre chocolat.
• Si la cuisson au-dessus de 3.500 pieds, augmenter farine 1 1/3 c. et cuire comme indiqué.
• Très, bananes bien mûres produisent les meilleurs biscuits dans cette recette.