En automne, l'abondance de pommes fraîches en saison, les produits de la pomme sont ajoutés à de nombreux plats à la fois dans les restaurants et à la maison. Par exemple, le beurre de pomme, qui est pommes en purée combinées avec des épices et du vinaigre, est utilisé comme une propagation sur des toasts, sandwichs et même de la viande. Pour un poulet rôti sucré, beurre de pomme combine la saveur des pommes, avec du poulet rôti succulent, parfait pour un dîner en famille d'automne. Gagnez du temps en achetant du beurre de pomme ready-made de l'épicerie ou au marché d'un agriculteur.

Instructions

•  Préchauffer le four à 425 degrés F.

•  Mélanger le vinaigre de cidre de pomme, beurre de pomme, le sel et le beurre non salé dans un petit bol.

•  Verser le mélange dans une casserole sur le feu et porter à ébullition.

•  Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter.

•  Placer le poulet dans un grand plat à rôtir et poivrer, poudre et d'herbes, comme le romarin et le thym ail.

•  Étendre le mélange de beurre de pomme dans le poulet, y compris à l'intérieur de la cavité du poulet.

•  Cuire le poulet pendant 30 à 45 minutes, en arrosant le poulet au moins toutes les 10 minutes.

•  Cuire le poulet jusqu'à ce que le poulet a une température interne de 165 degrés F et la peau soit bien dorée.

•  Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir.

Conseils et avertissements

• Cuire le poulet avec des pommes et des pommes de terre dans la poêle.
• Réserver une partie du mélange de beurre de pomme et l'utiliser comme une sauce pour servir avec le poulet