Les pâtes sont un aliment de base dans l'alimentation des personnes partout dans le monde. La forme et les ingrédients peuvent être légèrement différents, mais le résultat est généralement très semblables. Faire la pâte à la maison peut faire en sorte que ce délicieux repas sain en ajoutant blé entier à la recette.

Instructions

•  Mélanger le sel avec les deux farines dans un grand bol, puis désactivez un puits au centre.

•  Battre les oeufs et l'eau dans un petit bol et versez dans le puits. Mélanger pour former une boule de pâte.

•  Dump la pâte sur une surface farinée, et pétrir jusqu'à consistance lisse.

•  Couvrir et laisser lever pendant 30 minutes.

•  Frottez la farine sur vos mains et le rouleau à pâtisserie. Rouler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit un huitième de pouce d'épaisseur. Il peut être nécessaire d'arroser régulièrement la pâte avec de la farine pour l'empêcher de coller au rouleau.

•  Utiliser une machine à pâtes ou pâtes couper manuellement dans les nouilles trimestre pouces de large. Placez les nouilles coupées de côté pour durcir.

•  Déposez les nouilles dans une casserole d'eau bouillante et faire cuire pendant 10 à 15 minutes.

Conseils et avertissements

• Expérimenter avec la recette en ajoutant le basilic, tomates séchées, ail ou toute autre plante qui se trouve être dans l'étagère à épices.
• Soyez créatif et couper différents types de pâtes, ou ajouter un remplissage à carrés de pâte, faire des raviolis.
• Pâtes fraîches seront gâcher s'il n'est pas utilisé dans une semaine.