Les pommes sont prêtes à prendre en été et début d'automne. Vous pouvez utiliser des pommes tachées de gelée. La recette suivante donne 3 à 4 pots de huit onces de gelée.

Instructions

•  Examinez pots pour les fissures et les entailles.

•  Laver les bocaux et laisser en lave-vaisselle chaude ou de l'eau chaude jusqu'au moment de servir.

•  Laver les pommes et retirer les queues. (Pas besoin de parer ou évider les pommes).

•  Couper en quartiers ou en plus petit.

•  Placez les morceaux de pommes dans une grande poêle.

•  Ajouter de l'eau et de la couverture. Porter à ébullition à feu vif.

•  Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

•  Placer un grand sac à gelée à l'intérieur une passoire dans un bol.

•  Verser les pommes cuites dans le sac location jus de goutte à goutte passoire dans un bol.

•  Mesurer le jus dans la bouilloire.

•  Ajouter le jus de citron et le sucre. Remuez bien.

•  Faire bouillir jusqu'à ce que la gelée glisse cuillère dans une feuille.

•  Retirer du feu et écumer.

•  Verser dans des bocaux chauds en laissant un espace de tête 1/8 pouces en haut.

•  Essuyez haut de bocaux avec un linge propre et humide.

•  Placez les couvercles vide-étanchéité et les bagues sur les pots.

•  Inverser pot pendant quelques secondes.

•  , Joint de test Refroidir et conserver.

Conseils et avertissements

• Placez une cuillère à café de beurre dans la gelée qu'il est à ébullition. Cela permettra de mousse d'arrêt de se former sur le dessus.