Il existe six types de pommes jaunes couramment disponibles dans de nombreuses épiceries locales. Ils sont les pommes douces et sucrées golden, les pommes Braeburn orange teinté, plus difficile à trouver dame ou api pommes, qui sont doux et acidulé avec un ton rougeâtre; or de gingembre qui est disponible à partir de Août à Novembre, miel pommes croquantes qui sont parfaits pour la compote de pommes et de pommes Jonagold qui provenaient d'un croisement entre délicieux et Jonathan pommes d'or. Tous ces pommes sont simples à préparer et peuvent être placés dans n'importe quel recette appelant pour les pommes.

Instructions

•  Cuire une pomme pour une pause gourmande de l'habituel. Pour quatre pommes cuites, prendre 1/2 tasse de sucre brun et coupé avec 4 cuillères à soupe. beurre avec 2 c. de cannelle moulue. Découpez le coeur de la pomme (mais pas tout le chemin à travers) et placer dans un 350 degrés Fahrenheit four et faire cuire jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.

•  Faire une tarte aux pommes avec des pommes jaunes au lieu de rouge. Il suffit de peler les pommes et les ajouter à la recette comme vous le feriez pommes jaunes, en ajoutant 1/4 tasse de sucre blanc plus pour les pommes qui sont du côté de la tarte, comme les variétés de dame ou api.

•  Créer un resserrement de pomme. Bien que les pommes jaunes ne sont pas idéales pour soit du beurre de pomme ou compote de pommes (ils ont besoin de beaucoup plus de sucre que les pommes rouges), ils font une excellente pomme crise. Lavez-vous les pommes, puis les peler et noyau eux. Tranche un quart de pommes jaunes et les placer dans un légèrement graissé de 9 pouces par plat allant au four de 9 po. Mélanger les pommes avec 3/4 de tasse de sucre, 2 c. le jus de citron, 1 c. farine et 1 c. de cannelle. Verser dans le moule, puis préparer les ingrédients secs avec 3/4 tasse d'avoine et 3/4 tasse de sucre brun mélangé avec 1/4 tasse de beurre fondu et 1/4 c. de bicarbonate de soude. Verser le mélange sur les pommes et cuire au four à 375 degrés Fahrenheit pendant 45 minutes.

Conseils et avertissements

• Rappelez-vous que toutes les pommes jaunes sont pas les mêmes - certaines variétés sont beaucoup plus tarte. Goût tester vos pommes et ajouter un peu plus de sucre si vos pommes sont un peu plus que d'habitude tarte.