Les granulés broyés de divers grains entiers, comme le maïs, le riz, le sarrasin ou blé dur, sont connus comme la semoule. Ces granulés sont ensuite moulu jusqu'à différentes tailles et utilisé pour faire une variété d'aliments, y compris le pain, les pâtes, le pudding et porridge. Semoule de terre finement moulue à partir de blé dur est le type utilisé pour faire de la bouillie. Il est souvent conditionné en farine, gruaux manne, ou la crème de blé. Avec votre choix de garnitures, un bol de bouillie de semoule chaude fait un repas copieux tout moment de la journée.

Instructions

•  Apportez de l'eau ou du lait à ébullition, en remuant de temps en temps. Lentement, ajouter la semoule au liquide bouillant, en remuant constamment au fouet. Suivez votre recette de la bouillie pour les montants exacts de semoule et de la farine. En règle générale, vous devez utiliser un quart tasse de semoule pour chaque tasse de liquide. Le plus liquide que vous utilisez, le plus mince du porridge. Utilisez moins de liquide et vous obtiendrez une belle bouillie épaisse.

•  Faites cuire pendant 1 à 2 minutes, en remuant tout le temps. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux - environ 15 à 20 minutes. Remuer toutes les quelques minutes pour assurer la bouillie ne colle pas au fond de la casserole. Vous pouvez ajouter du sucre pour adoucir votre bouillie.

•  Retirer la bouillie de la chaleur et servir. Vous pouvez profiter de votre porridge est, ou en haut avec ce qui convient à votre goût comme le sucre brun, la cannelle, le miel, le beurre ou des fruits frais.

Conseils et avertissements

• Pour un goût savoureux, ne pas ajouter de sucre, mais au lieu d'ajouter le sel et le fromage râpé finement une fois que votre bouillie se fait la cuisine, mais encore chaud.
• Saute haché finement les noix de cajou et les ajouter à votre gruau au début de la cuisson pour un goût de noisette.