December 26
Pour beaucoup de gens, la crevette est un plaisir rare, servi seulement à des vacances ou des occasions spéciales. Mais pour des mangeurs difficiles, les crevettes ne sont pas un aliment favori. Certaines personnes pensent que les crevettes a une odeur «de poisson», mais cette odeur peut être facilement éliminé par la cuisson de la crevette ou marinades et les sauces savoureuses pour distraire le palais. Si vous voulez faire des crevettes plus attrayant pour les mangeurs difficiles dans votre famille, voici ce que vous devez savoir.
• Déterminer la cause de l'odeur "de poisson". Cette odeur peut-être juste l'odeur naturelle de la crevette, ou causés par le stockage des crevettes avec du poisson cru. Cependant, si l'odeur des odeurs comme l'ammoniac ou a une odeur aigre, c'est un signe de détérioration et les crevettes devraient pas être consommés.
• Rincer les crevettes sous l'eau froide que vous les déveiner. Cela permettra d'éliminer toutes les odeurs persistantes de l'affaire de fruits de mer dans le magasin où vous avez acheté les crevettes, et enlever les coquilles et les veines aussi aidera à réduire les odeurs.
• Faire mariner les crevettes pendant 30 minutes dans le jus de lime. Cela va ajouter une dimension supplémentaire de saveur à la crevette. Cependant, l'acide citrique dans le jus peut «cuire» les crevettes si vous le laissez dans leur pendant plus de 30 minutes, retirez-les avant que beaucoup de temps s'est écoulé.
• Servir les crevettes avec des saveurs ethniques gras. Considérez recettes comme le curry de fruits de mer ou crevettes tacos, qui masquent le goût de la crevette et utiliser de nombreux ingrédients aromatiques.