Crêpes, une mince dessert crêpe, née en France à la fin des années 1800, et ont été mangés principalement comme un dessert. Aujourd'hui, les crêpes peuvent être apprécié à un repas avec une variété de garnitures aussi variés que des fruits, des œufs, du jambon et même du beurre d'arachide. Crêpes sont traditionnellement préparés en plats, poêles à crêpe à parois minces qui ressemblent à de petits poêlons. Un poêle ordinaire donnera des résultats similaires, mais plus le mieux.

Instructions

•  Cassez un œuf dans un bol de taille moyenne. Ajouter le sel, et fouetter ensemble jusqu'à ce que juste combiné.

•  Ajouter le lait au mélange d'œufs. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

•  Lentement, ajouter la farine, un peu à la fois pour éviter les grumeaux, en fouettant les ingrédients ensemble. Gardez en fouettant jusqu'à ce que tous les morceaux disparaissent. La pâte doit être fine.

•  Transférer la pâte à crêpe dans un récipient avec un bec verseur pour faciliter le versement dans la poêle, et réfrigérer. Pâte refroidie verse plus uniformément et systématiquement que frappeur à la température ambiante.

•  Chauffer une poêle antiadhésive de 8 pouces avec bas côtés à feu moyen jusqu'à ce que les gouttelettes d'eau fizz quand éclaboussé à travers la surface.

•  Vaporiser le fond de la casserole rapidement avec enduit antiadhésif, ou laisser tomber un petit morceau de beurre sur la poêle.

•  Verser la pâte une fois le beurre fondu. Utilisez juste assez pour couvrir le fond de la poêle avec une couche mince. Agiter la pâte dans la poêle pour faire en sorte que tout le fond de la casserole est couverte.

•  Faire cuire la crêpe jusqu'à ce que les bords commencent à se recourber. Avec une spatule antiadhésive de pinces de silicone, retourner la crêpe sur dans la poêle et faire dorer l'autre côté. Depuis la crêpe est très mince, tout ce processus prendra moins d'une minute.

•  Retirer la crêpe de la poêle avec une spatule et placez-la sur une assiette chaude avec un couvercle jusqu'à ce que toutes les crêpes ont été préparées. Cela permet de garder les crêpes au chaud et humide.

•  Préparer les crêpes avec votre remplissage désiré. Pour crêpes-dessert, pensez à la gelée, des fruits, de la crème glacée, le sucre en poudre, noix ou de chocolat. Faire une crêpe dans une enveloppe en ajoutant de la viande hachée, le fromage, des saucisses, jambon, ou de la sauce. Crêpes peuvent également être dégustés au petit déjeuner avec des œufs, du sirop ou de sucre en poudre, un peu comme des crêpes seraient.