Lanières de poulet sont un favori avec les enfants et les jeunes de cœur. Fabriqué à partir de bandes de viande blanche de poulet, ils sont panés et poêlés à la perfection croustillant. Une façon populaire pour servir les lanières de poulet est avec une sauce comme ranch vinaigrette ou sauce moutarde et miel.

Instructions

•  Couper la viande de poitrine de poulet en morceaux de 2 pouces par des bandes de 4 pouces. La meilleure façon de le faire est avec un couteau bien aiguisé quand le poulet est légèrement gelé, ou avec des ciseaux de cuisine. Rincer les lanières de poulet et les éponger avec du papier absorbant.

•  Verser 2 tasses de babeurre dans un bol et plongez les lanières de poulet en elle. Laissez mariner pendant au moins 20 minutes.

•  Chauffer 4 cuillères à soupe. d'huile d'arachide à feu moyen-élevé dans une profonde casserole à fond épais.

•  Saison 1 1/2 tasses de farine avec le sel et le poivre au goût. Draguer les lanières de poulet babeurre trempé dans le mélange de farine.

•  Poêler les lanières de poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce que le revêtement est croustillante et la viande soit bien cuite, environ 3 minutes de chaque côté.