L'idéal garniture pour un sundae de crème glacée, sauce au chocolat est une de ces friandises indulgents vous ne pouvez profiter de temps en temps si vous regardez votre consommation de sucre. Le sucre en sauce au chocolat typique peut pas entrer dans vos besoins de régime ou de santé. Vous n'avez pas à couper la sauce au chocolat, cependant, si vous faites vous-même avec des alternatives de sucre. Le nectar d'agave, un sucre naturel riche en fructose avec une valeur glycémique très faible, est un substitut idéal pour le sucre et permet une sauce au chocolat sain.

Instructions

•  Hacher 9 oz de chocolat mi-amer et placez-le dans un verre ou en acier inoxydable bol à mélanger.

•  Ajouter 1 cuillère à soupe. de sirop d'agave dans le bol.

•  Chauffer 1 tasse de crème dans une casserole sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il commence à mijoter.

•  Retirer la casserole du feu et versez le chocolat et le sirop d'agave dans un bol en fouettant rapidement jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Utilisez le chocolat pendant qu'il est chaud.

Conseils et avertissements

• Verser la sauce au chocolat sur la crème glacée, gâteaux, fromage et tartes, comme bon vous semble.
• La sauce au chocolat va durer dans le réfrigérateur pendant environ une semaine, et peut être réchauffé facilement dans un micro-ondes ou au bain-marie.