Kochtopfhaus Muller est une marque d'ustensiles de cuisine qui offre un moyen unique de la cuisson dans des ustensiles Vacumatic. Il est un procédé de cuisson d'aliments en phase vapeur sous vide. Cuisson sous vapeur sous vide est différente de la cuisson dans l'autocuiseur puisque la dépression est une traction plus forte, formée par le joint d'étanchéité sur la cuve et le couvercle. La cuisson dans une casserole Kochtopfhaus Muller nécessite moins d'énergie car il faut moins de chaleur atteint le point d'ébullition inférieur à 165 degrés Fahrenheit, qui conserve tous les aliments en vitamines, nutriments, minéraux, la couleur et le goût naturels. Pour économiser l'énergie supplémentaire, casseroles Kochtopfhaus Muller peuvent être empilés sur le dessus de l'autre pour partager un brûleur.

Instructions

Légumes

•  Placez les légumes dans la casserole rincée Kochtopfhaus Muller et ajouter 3 cuillères à soupe d'eau.

•  Placez la casserole sur la cuisinière à feu moyen et laisser le contenu à la chaleur.

•  Fermez le robinet et retirez la casserole du feu quand vous entendez le sifflet soupape.

•  Laissez le pot reposer pendant cinq à 15 minutes, selon la cuisson désirée des légumes. Plus ils restent dans la casserole, la plus douce et plus ils seront cuits.

•  Relâchez la soupape de pression et permettre à la vapeur d'échapper. Retirer le couvercle et servir les légumes cuits.

Viande

•  Préchauffer une poêle Kochtopfhaus Muller à feu moyen-vif, puis remettre la viande dans la poêle.

•  Placez le couvercle sur la casserole sans couvercle d'étanchéité pour permettre à l'air dans le moule. Laisser la viande à cuire jusqu'à ce qu'il Sears, et est légèrement dorée sur un côté.

•  Retirer le couvercle et retourner la viande à l'aide de pinces. Placer le couvercle sur, réduire le feu à doux et sceller la soupape de pression sur le couvercle. Laisser la viande à cuire pour la même quantité de temps le premier côté poêlé.