Il n'y a pas beaucoup qui est mieux pour un après-midi barbecue d'été d'une pile de côtes alléchantes. Si vous n'avez pas accès à un barbecue, vous pouvez penser que la réalisation de ce plat est impossible, mais il n'est pas. Tout ce que vous avez besoin est une mijoteuse, un peu de sauce barbecue, oignons, ail et, bien sûr, les nervures.

Instructions

•  Tranche les oignons et la couche la moitié des tranches dans le fond de la mijoteuse. Hacher l'ail et le mettre de côté.

•  Couper des nervures entre les os de sorte que chaque os a un peu de viande sur les deux côtés. Disposer les côtes dans la mijoteuse au-dessus de la couche d'oignons. Saupoudrer l'ail haché sur le dessus des côtes.

•  Couvrir les côtes avec la sauce barbecue. Couche l'autre moitié des tranches d'oignon sur le dessus. Ajouter 1 pouce d'eau au fond de la mijoteuse.

•  Faire cuire à feu doux pendant six à huit heures.

•  Servir les côtes avec des épis de maïs et de riz.

Conseils et avertissements

• Si vous voulez ajouter un peu de chaleur à la recette, essayez d'ajouter un peu de poivre de Cayenne ou la poudre de chili à la mijoteuse lorsque vous ajoutez l'ail.
• Ne pas soulever le couvercle de la mijoteuse pendant la cuisson. Cela permettra d'accroître le temps de cuisson nécessaire grandement.