Il n'y a rien comme fudge chaud chaud sur de la crème glacée à la vanille froid. Vous pouvez même renoncer à la crème et cerise au marasquin fouettée. Donne 1 1/2 c. sauce décadente.

Instructions

•  Hacher le chocolat non sucré jusqu'à ce que bien.

•  Mettre le chocolat dans une casserole épaisse et faire fondre avec le beurre et le sirop de maïs à feu doux.

•  Remuer. Ajouter la crème et le sucre, et porter le mélange à ébullition.

•  Faire bouillir à feu moyen sans remuer pendant 8 minutes.

•  Retirer la casserole du feu et incorporer la vanille et le sel.

•  Servir la sauce chaude sur la crème glacée.

Conseils et avertissements

• La sauce se garder, couverte et réfrigérée, pour un mois.
• Laissez la sauce refroidir complètement avant de couvrir avec couvercle - condensation, il sera granuleux.
• Réchauffer la sauce, à découvert, dans un bain-marie.