Sauce Alfredo tête pâtes fettucine. La simplicité de la liste des ingrédients ajoute à l'attrait de cette riche sauce, crème. Une étape importante dans l'épaississement de la sauce est à la fois la réduction de la crème et le beurre. Pour obtenir la bonne texture de votre sauce à la crème de alfredo, utiliser cette méthode, la prochaine fois que vous préparez.

Instructions

•  Mélanger la crème fleurette et le beurre dans la poêle et faire mijoter à feu moyen-doux, en remuant à la chaleur uniformément.

•  Continuer à mijoter le fond de sauce jusqu'à ce que le liquide réduit et que la sauce épaississe légèrement, environ sept à dix minutes. Cuire plus longtemps pour obtenir une sauce épaisse.

•  Ajouter le sel, le poivre, l'eau de cuisson des pâtes et du parmesan à la sauce Alfredo, en fouettant pour bien mélanger.

•  Retirer la sauce à la crème Alfredo de la chaleur, et servir la sauce en une heure sur les pâtes cuites fettuccine.

•  Fouetter dans une cuillère à soupe de beurre supplémentaire. à la fois à la sauce Alfredo à feu moyen-doux si la sauce amincit trop d'ajouter dans l'eau de cuisson des pâtes.